Всички държавни "интервенции", под формата на субсидии, изкривяват фермерството, селското стопанство и пазара. Тези програми, фондове и намеси дискриминират иновациите, иновативното и алтернативните подходи. Това казва Джоел Салатин, фермер, собственик на Polyface farm и обявен за фермер на годината от списание „Тайм“ пред Фермер.БГ.
 
 
„Повечето хора в Съединените американски щати (САЩ) не застраховат. Единствено такава практика се наблюдава при зърнопроизводителите. Според мен всички тези намеси от страна на държавата дискриминират иновациите, иновативното и алтернативните подходи“, категоричен е Салатин.
 
По думите му, въпреки че сектор „Селско стопанство“ непрекъснато се разраства, все по-трудно е новите и малки фермери, да стартират и съответно да развият бизнес в този бранш.
 
„Налице са много регулации, които възпират това израстване при малките фермери. Например някъде не е допустимо да се гледат пасищно свине, да се отглеждат свине, заедно с крави, както и обратното. Моята ферма, моята философия и моите методи обуславят един напълно интегриран подход, а не изолиран, както е при повечето фермери. Това е и един от проблемите, който трябва да бъде преодолян, за да имаме истинска екологична система и нещата да работят“, заключи Салатин.
 
Цялото интервю с Джоел Салатин очаквайте във Фермер.БГ!